Munkebo affugteren er skabt til industribrug, og anvendes i forbindelse med overfladebehandling, tørring og konservering. Hovedfunktionen for anlægget er at trække vand ud af luften således at en ønsket luftfugtighed opnås f.eks for at minimere korrosion. Affugterens hovedelementer består af en stor Silica-gel rotor og et varmeelement.

Affugteren er designet på en sådan måde at enheden kan placeres både udendørs og indendørs, og alle store vitale dele kan nemt udskiftes, hvis nødvendigt. De to mest populære affugtere har vi listet op her nedenfor: